Welcome to my blog. I document my adventures in travel, style, and food. Hope you have a nice stay!
All in Reportage
Was ist das Schönste, das einem passieren kann? Viel Geld? Nee. Das Ewige Glück? Auch nicht. Ok, ich verrate es euch…
BURGER!!!
Vor allem wenn sie so saftig, fleischig und lecker sind wie in der Brooklyn Burger Bar. Als ehemaliger Mitarbeiter weiß ich: Das kann nur gut werden!
Es ist schon eine Weile her, dass ich mich meiner Kaffeeleidenschaft hingegeben habe. Der Sommer wurde in vollen Zügen genossen und hier in Hamburg ist nun endgültig der Herbst eingezogen. Zeit sich mit einer heißen Kaffeespezialität aufzuwärmen. Heute geh ich aber nicht in einer Rösterei! Unsere schönste Stadt der Welt hat einen neuen Kaffee Hotspot bekommen und wir könnten kaum glücklicher darüber sein. Unser großer Dank gilt unserem Homeboy Linus. Seit Ende September öffnet er mit seinem Team täglich am Neuen Pferdemarkt seine Türen um seine Vision von Kaffee mit uns zu teilen. Aber Linus ist keines Weges ein Newbie. Jeder Kaffee Nerd im Norden kennt ihn bereits. Seit 3 Jahren ist er mit seinem unheimlichen schicken VW Bus auf den Streetfood Festivals und Marktplätzen am Start und verwöhnt uns seit jeher mit einem leichten, aromatischen und vor allem fruchtigen Kaffee. Im Winter war er in den Räumen der Luicellas Eisdiele auf St.Pauli und hat dort die Saison mit Kaffee und netten Leuten gefüllt.
Kennt Ihr das? Monatelang passiert nichts, gähnende Leere, gehirnzellenverbrennende Langeweile und dann auf einmal bricht die Hölle los, tausende Termine, weltbewegende Ereignisse und dringende Meetings an nur einem einzigen Tag.
Der 7. Oktober ist so ein Tag.
Staub fliegt auf, als Patrick und ich den schweren Aluminium- Koffer mit unserer Drohne morgens um 7.00 Uhr am Wegesrand neben dem Feldabschnitten 28 und 29 des Weingutes Esporao absetzen.
Immer schneller wandert mein Blick über die kleinen Wetter-Animationen in der Wetter-App meines Smartphones. Wolken, Wolken, Sonne und Wolken, Sonne… Sonne?! “Leute!” Holt den Grill raus!” Zweimal klatsche ich in die Hände, wobei ich schon beim Wort “Grill” die Aufmerksamkeit auf meiner Seite habe, und wedel leuchtende Schlieren durch die Luft mit meinem Handy.
Was ist das Schönste, das einem passieren kann? Viel Geld? Nee. Das Ewige Glück? Auch nicht. Ok, ich verrate es euch…
BURGER!!!
Vor allem wenn sie so saftig, fleischig und lecker sind wie in der Brooklyn Burger Bar. Als ehemaliger Mitarbeiter weiß ich: Das kann nur gut werden!
Stolz wie Oskar waren wir, als wir vor gut einem Jahr im Ballsaal B des Grand Hyatt Berlin zum Zweit-”Besten Newcomer” bei den Food-Blog Awards 2016 gekürt wurden. Wer hätte das ahnen können? Unser Preis – eine Weinreise an die Mosel – entlockte uns ziemlich viele Jauchzer.
„El ceviche es la perfecion de lo simple“ („Ceviche ist Einfachheit in Perfektion“) – mit diesem Statement über seine Küche, das eigentlich schon alles in wenigen Worten ausdrückt, empfängt mich Carlos Ledesma Mosquero, Souchef in der “Cantina Popular” an diesem Vormittag.
Ein durchdringend dumpfes Grunzen zieht unsere Aufmerksamkeit hypnotisch an, im Nähern erblicken wir zwei ca. 120 cm. große, dunkelbraune, rundliche Körper, die sich aneinander reiben und zeitlupenartig besteigen. Wir sind im „Jardin du Roi“auf Mahe', der Hauptinsel der Seychellen und bei den beiden Körpern vor unseren Augen handelt es sich um immense Landschildkröten, die sich in ihrem Liebesspiel nicht im geringsten von unserer Anwesenheit stören lassen.
Durch Hamburg mit Öffis – kann man machen. Funktioniert, ist aber auch ein wenig langweilig. Man sieht ja nichts von der schönen, weiten Welt dort draußen. Darum fahr ich lieber Fahrrad – da gibt’s deutlich mehr zu schauen und das ein oder andere Schätzchen zu entdecken.
Auch in Hamburg gibt es Tage, an denen endlich der Staub von der Sonnenbrille gepustet und die T-Shirts aus dem Karton im Keller befreit werden können. Tage, an denen sich Fahrradfahren ohne Regenjacke und mit kitzelndem, warmem Fahrtwind auf der nackten Haut anfühlt wie pure Freiheit. Diese Tage eben, an denen man nur die Nase in den Wind halten muss und vor lauter Grilldüften nicht mehr weiß, wo hinten und vorne ist.
Endlich ist er da!
Das monatelange Warten hat sich gelohnt! Vergessen sind die gefrorenen Finger, die laufenden Nasen und der nervige Anti-Rutsch-Streu-Stein im Schuh.
Der Sommer ist da!
Sommer, Sonne, Sonnenschein! Und zwar satt.
Na gut, wir leben in Hamburg und da ist ja bekanntlich der Sommer ca. 4,5 Tage lang, aber man soll ja die Feste feiern, wie sie kommen. So isses, also Multi Tasking ist angesagt, Zeit Management ist ja bekanntlich alles.
Grillen? Jawohl! Outdoor Shooting? Immer her damit! Das Beste im Leben ist ja wenn man die Arbeit mit dem Hobby verbinden kann.
Nicht, dass Grillen für uns lediglich ein Hobby wäre. Nein, nein. Wir sind Profis!
Gerade noch mit vielen anderen Touristen auf dem Hollywood Blvd. Nach Sternchen Ausschau gehalten, befinden wir uns nun mit knurrendem Magen im In & Out Burger wieder. In & Out ist die hippe Burger Kette in Kalifornien von der alle sprechen. Auch Heidi Klum ist in einer Staffel GNTM mal hier Burger essen gewesen, erinnere ich mich… Topmodell approved sozusagen! Der Laden ist auch ziemlich voll und ständig werden die Bestellnummern ausgerufen und Menschen drängen zur Theke um ihre Talbetts abzuholen. Die Karte liest sich sehr schnell, es gibt drei Burger und Pommes. Selbstgemachte Pommes, gar nicht so selbstverständlich in Amerika. Wir sehen hinter der der Theke in die offene Küche und können den Kartoffeln auf ihrem Weg zur Pommes zu werden zuschauen. Ich erinnere mich was Heidi Ihren Mädels erklärt hat: Määädels, wisst ihr was mein bei einem In & Out Burger unbedingt essen muss? Nee? Na, man nimmt einen Double Double und die Pommes mit Sauce, Käse und Zwiebeln. Also das klingt doch vernünftig und sah im fernsehen damals schon ganz lecker aus.
Es gibt ja Menschen die morgens Kaffee trinken um wach zu werden. Ich gehöre nicht dazu. Mein Körper reagiert längst nicht mehr auf diesen Wirkstoff, ich konsumiere ihn Dosierungen, die die meisten als ungesund einstufen würden. Mein Blick auf eine Tasse Kaffee ist ähnlich schwärmend wie der eines Mannes, der einen nagelneuen Porsche vor seiner Tür stehen hat.
Sechs Stunden Busfahrt die malerischen Berge Sri Lankas herunter, drei mal Umsteigen und eine abenteuerliche Befestigung unserer Rucksäcke braucht es, um vom wunderschönen Bergdorf Ella an die Süd-Ost-Küste ins Surfer Paradies Arugam Bay zu gelangen.
Verschwitzt, staubig und etwas orientierungslos steigen wir aus dem Bus. Es ist früher Nachmittag, in den bunten Bars entlang der Hauptstraße genehmigen sich zahlreiche junge Leute eine Pause vom Surfen – wir sind unverkennbar am hipsten Ort Sri Lankas gelandet. Begeistert machen wir uns auf die Suche nach unserer Unterkunft mit dem klangvollen Namen „Aloha Cabana“. Die kleine Ansammlung Cabanas direkt am Strand wurde uns von einem Freund empfohlen und wir werden offen und freundlich empfangen. In Arugam Bay werden jede Woche verschiedene Konzerte und Partys veranstaltet, erzählt uns der Junge an der Rezeption. Der kleine Küstenort fühlt sich schon jetzt nach happy place an.
300 km arktische Wildnis, mehr als 230 Schlittenhunde, 28 Teilnehmer aus der ganzen Welt, die gemeinsam vier Tage durch die gefrorene Landschaft Skandinaviens fahren.
Wer mal wieder einen neuen Burger ausprobieren möchte, aber keine Lust auf den ganz „normalen“ Burger hat, der sollte auf jeden Fall mal in der „Ban Canteen“ vorbeischauen!
Weich sinke ich ein in die Auflage meines Liegestuhles. Während meine Augen langsam zufallen, erhasche ich aus dem Augenwinkel noch den Gecko, der unter dem Sonnenschirmdach auf Insektenjagt ist und die darüber zeitlupenartig sich im Karibikwind bewegenden Kokospalmen.
