Smoothie Bowls – Matcha Bowl
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Upposedly there are people out there who, without their daily dose of caffeine, are unable to even move their big toe. Rumour has it. Intense, aromatic… Admittedly a hot cup of coffee can be invigorating. But honestly, isn’t that way to mainstream? Anybody can make coffee, we’re already on the next level of celebrating our breakfast.
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Es soll tatsächlich Menschen geben, die ohne ihren täglichen Kick Koffein nicht mal den großen Zeh bewegen können. Munkelt man. Intensiv, aromatisch – Zugegeben, so eine heiße Tasse Kaffee kann schon belebend sein. Aber ganz ehrlich – ist uns das nicht viel zu Mainstream? Kaffee kann jeder, wir sind schon längst auf dem nächsten Level der morgendlichen Frühstücks-Zelebration.
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While our neighbour is watching, with still squinty eyes, the nerve-wracking sluggish drip of brown broth through the coffee machine’s filter, there’s already a lot going on over here. The blender is blending away with bananas, pineapples, baby spinach spinning around inside as if there is something to celebrate. (The whole scene suddenly reminds me of a commercial in which a hyper girl goes mental over the sight of a fruit yogurt. “My mum calls it Froop, but I call it FRUIT ALARM!!”, I yell, full of euphoria. From my neighbour’s wall I suddenly hear energetic knocking. The coffee is still dripping away…)
The next generation of breakfast is in full swing, but it’s all still not decadent enough for me. So the blender becomes full with almond butter, matcha powder, vanilla, and the finest coconut milk. In front of me soon stands a dream of the most saturated green, studded and garnished, with even more sex appeal. A real matcha bowl made from the finest.
Before I leave the house, I write my neighbour a note and slip it under the door: “Still dripping or are you blending now?”
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Während der Nachbar nebenan noch mit kleinen Augen dem nervenzerrend trägen Tropfen der braunen Brühe durch den Filter seiner Kaffeemaschine verfolgt, steppt hier schon längst der Bär: Der Mixer läuft auf Hochtouren, Banane, Ananas und Baby-Spinat wirbeln darin umher als gäbe es was zu feiern. (Die ganze Szene erinnert mich unvermittelt an einen Werbespot - ein aufgedrehtes Mädel dreht beim Anblick eines Fruchtjogurts völlig am Rad. „Meine Mama sagt dazu Froop, aber ich sag dazu FRUCHTALARM!!“, brülle ich voller Euphorie. Von der Wand zur Nachbarwohnung ertönt energisches Klopfen. Der Kaffee tropft immernoch…)
Jetzt ist die Next-Frühstücks-Generation zwar schon in vollem Gange, aber das ist mir alles noch immer nicht dekadent genug. Also rauschen Mandelbutter, Matchapulver, Vanille und feinste Kokosmilch in den Mixer. Noch ein paar Handgriffe und vor mir steht ein Traum in sattestem Grün, gespickt und garniert mit noch mehr Sexappeal. Eine waschechte Matcha-Bowl vom allerfeinsten.
Bevor ich das Haus verlasse, schiebe ich dem Nachbarn einen kleinen Zettel durch den Türschlitz: „Tropfst Du noch oder mixt Du schon?“
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Matcha Bowl
A hand full of baby spinach
1 banana
200ml coconut milk
3 tbsp almond butter
½ pinapple
1 ½ tsp matcha powder
1 tsp vanilla powder
Toppings:
3 tbsp muesli - nut & brittle (Kölln)
1 tsp matcha powder
1 tbsp chai seeds
1 tbsp kiwi
2 tbsp coconut flakes
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Matcha Bowl
Eine Hand voll Baby Spinat
1 Banane
200ml Kokosmilch
3 El Mandelbutter
½ Ananas
1 ½ Tl Matchapulver
1 Tl Vanille Pulver
Toppings:
3 El Kölln Müsli Nuss & Krokant
1 Tl Matchapulver
1 El Chia Samen
1 El Kiwi
2El Kokosflocken
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Directions:
Peel pineapple and banana, cut into rough pieces and freeze. Prepare a blender, add all ingredients and blend until smooth. Then decorate with toppings and serve.
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Zubereitung:
Ananas und Banane schälen, in grobe Stücke schneiden und anfrieren. Danach einen Standmixer aufbauen und sämtlichen Zutaten hineingeben und solange mixen bis es eine glatte Flüssigkeit ist. Danach noch mit den restlichen Toppings verziehren und servieren.
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