Welcome to my blog. I document my adventures in travel, style, and food. Hope you have a nice stay!
All in InSeason
Es gibt nichts, das so sehr nach Weihnachten schmeckt wie frisch gebackene Plätzchen! Ob Zimtsterne, Vanillekipferl oder klassische Butterplätzchen – sie versüßen uns die Wintertage und bringen Vorfreude auf das Fest.
Taormina, warum Taormina besuchen? Ein 10.000 Einwohner Städtchen verteilt auf über 200 Höhenmeter von der Isola Bella bis hoch zum antiken Amphitheater. Besuchermassen, die sich durch die engen Gassen quetschen, Prada Shops und Louis Vuitton-Läden im Wechsel mit Souvenir Geschäften, Eisdielen und italienischen Lebensmittelläden säumen die Wege zu den touristischen Pilgerstätten. Doch, es gibt Oasen der Ruhe…
3:52 Uhr, ich wache auf, warme, feuchte Luft klebt auf meiner Haut, bis die kalte Dusche mich erfrischt aufatmen lässt. Beeilung ist angesagt. Auf die Schnelle packe ich sämtliche Kamerakkus sowie Ladegeräte und Speichermedien in meinen Rucksack. „Natalie, wie weit bist du?“ Lass uns los! Ich hol schon mal das Auto.“ In der Morgendämmerung fahren wir durchs leer gefegte Catania zum Flughafen. Die leicht bröckelnden Fassaden prunkvoller Barock- und Belle Époque-Häuser zeugen vom einstigen Glanz dieser eindrucksvollen Stadt, die auf dem Vulkangestein des Ätna gebaut wurde. Mietwagenabgabe, Check in, Gepäckkontrolle vergehen wie im Fluge, bis ich endlich neben Natalie auf meinem Sitz im Flieger in das Polster einsinke. Schon kurz nach dem Start übermannt mich der Schlaf. Im Weggleiten der Sinne, überkommen mich die Eindrücke der letzten zehn Tage hier in Sizilien…
Unser Fotograf:innen-Auge freut sich hier natürlich über den knalligen Komplementärkontrast der Rote-Bete-Miso-Paste mit dem grünen Frühlingsgemüse, geschmacklich bilden die beiden Komponenten eine unglaublich leckere Einheit.
Diese herzhaften Waffeln sind ein Genuss für die ganze Familie und bringen vielleicht auch die kleinen Kritiker auf den Geschmack. Spinat wird bekanntlich oft an den Tellerrand gedrängt, aber in Waffelform könnte er zum heimlichen Liebling werden. Probiert es aus!
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Weiter geht’s mit leckeren Sommergerichten: frische Sommerrollen und eine bunte, vegane Bowl haben wir für euch.
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Sprossen und Kresse schmecken nicht nur gut, sie sind auch wahre Nährstoffbomben. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die unsere Gesundheit unterstützen. Und das Beste daran: Man kann sie ganz einfach selbst zu Hause ziehen.
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Ob als Vorspeise und als vegetarisches Hauptgericht: heute haben wir super leckere Feta-Zucchini-Pakete auf gegrillter Wassermelone für euch! Probiert es unbedingt aus!
Endlich! Frühsommerliche Temperaturen, die Freibadsaison ist offiziell eröffnet, blauer Himmel und Sonne satt - das perfekte Wetter für einen Roadtrip und natürlich zum Grillen! Wir haben ein superleckeres Rezept für euch im Gepäck: Sommerliche Tortillas aus Roter Bete, gefüllt mit gegrillter Avocadopaste, Mais und gezupften Lachs!
Wir konzentrieren uns heute auf den perfekten Snack oder die elegante Vorspeise die man für seine Gäste schnell zubereitet hat: ein Pilzpesto-Ricotta-Baguette!
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Inspiriert von den Herbstfarben gibt es heute ein leckeres, gefülltes Fladenbrot: rote Tomaten, gelb leuchtende Mango und die golden Ostsee-Cheddar-Scheiben aus der Familienmolkerei Rücker. Diese fantastischen Zutaten verarbeiten wir zu einem Flatbread direkt vom Feuer!
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Wuhuuu - starten wir mit einer neuen Rubrik: Outdoor-Cooking! Ob To-go-Rezepte für die Lunch-Bo , abenteuerliches Kochen auf dem Gaskocher oder direkt über dem Lagerfeuer - für jeden ist etwas in unserer neuen Rubrik dabei. Viel Freude beim Ausprobieren!
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Schnell die Wanderstiefel schnüren und ab in den Wald: noch ist Bärlauchzeit!
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Schnell die Wanderstiefel schnüren und ab in den Wald: noch ist Bärlauchzeit!
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Schnell die Wanderstiefel schnüren und ab in den Wald: noch ist Bärlauchzeit!
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Radieschen – Wir zeigen euch, was tatsächlich in der Knolle steckt, die zu Unrecht hauptsächlich als Rohkost bekannt ist!
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Radieschen – Wir zeigen euch, was tatsächlich in der Knolle steckt, die zu Unrecht hauptsächlich als Rohkost bekannt ist!
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Radieschen – Wir zeigen euch, was tatsächlich in der Knolle steckt, die zu Unrecht hauptsächlich als Rohkost bekannt ist! #radieschen #radieschenliebe #radieschenrezepte #liebegehtdurchdenmagen #foodporn #foodie #inseason #whatscookingdotcom #foodblog #eatseasonal #mehralsrohkost
Klotzen statt kleckern. Kann man machen, ist manchmal aber Unfug. Groß ist schließlich nicht auch gleich gut. Donald Trumps Krawatte zum Beispiel. Riesig. Latent beknackt. Everyone agrees. Nein, nein, die kleinen Dinge, die sind super. Nehmen wir nur mal Teacup-Schweinchen. Diamanten. Oder Pralinen. Forest Gumps Philosophie des Lebens hätte mit einer Palette Backsteine wahrscheinlich weit weniger überzeugt.
