Welcome to my blog. I document my adventures in travel, style, and food. Hope you have a nice stay!
Ein Sternerestaurant mit Kleinkind? Warum nicht. Im Herzen von Barranco, Limas kreativem Viertel, liegt das „Kjolle“ – eines der spannendsten Restaurants Südamerikas. Spitzenköchin Pia León bringt hier die außergewöhnliche Biodiversität Perus auf den Teller: von wilden Andenkräutern bis zu Wurzeln aus dem Amazonas. Unser Besuch – mit fast zweijährigem Familienzuwachs – zeigt, dass kulinarische Entdeckungsreisen keine Altersgrenze kennen.
Eine Geschichte aus dem Oberharz, wo Freundschaft, gutes Essen und ein Schuss Rotwein aufeinandertreffen. Zwischen steilen Serpentinen, herzlicher Gastfreundschaft und einem Fleischwolf auf Hochtouren entstanden Würste mit Charakter – keine Grillware, sondern kulinarische Märchen voller Handwerk und Humor.
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Die Sonne steht tief, als wir unser Camp im Wald aufschlagen. Auf dem Holztisch entfaltet sich ein kleines Fest: Feigen, Trauben, Nüsse – und mittendrin der Fiorella, ein zart schmelzender Käse, verfeinert mit Kräutern, Honig und gerösteten Nüssen. Der Duft von Feuerholz und Rosmarin liegt in der Luft. Wir sitzen beisammen, dippen Brot in den warmen Käse und blicken in den Sternenhimmel – der perfekte Start in die Campingsaison.
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Die Crew Love Rubrik zur Osterzeit ist der perfekte Moment um Susannes Backkünste auf die Probe zu stellen: sie zaubert einen leckeren Marmor-Rübli-Kuchen mit Frosting.
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Unberührte Natur, endlose Weiten und eine Kultur, die tief in der Nomadentradition verwurzelt ist – Kirgistan ist ein Paradies für Abenteurer und Naturliebhaber. Zwischen majestätischen Bergen, kristallklaren Seen und gastfreundlichen Einheimischen bietet dieses Land eine Reise zurück zu den Wurzeln der Freiheit.
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Alte Paletten die eigentlich entsorgt werden sollten, haben bei uns einen neuen Platz gefunden. Die Idee war, ein Hochbeet zu bauen, das sowohl funktional als auch ästhetisch ansprechend ist - und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ein charmantes Hochbeet für unsere Kräuter!
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Es gibt nichts, das so sehr nach Weihnachten schmeckt wie frisch gebackene Plätzchen! Ob Zimtsterne, Vanillekipferl oder klassische Butterplätzchen – sie versüßen uns die Wintertage und bringen Vorfreude auf das Fest.
Taormina, warum Taormina besuchen? Ein 10.000 Einwohner Städtchen verteilt auf über 200 Höhenmeter von der Isola Bella bis hoch zum antiken Amphitheater. Besuchermassen, die sich durch die engen Gassen quetschen, Prada Shops und Louis Vuitton-Läden im Wechsel mit Souvenir Geschäften, Eisdielen und italienischen Lebensmittelläden säumen die Wege zu den touristischen Pilgerstätten. Doch, es gibt Oasen der Ruhe…
3:52 Uhr, ich wache auf, warme, feuchte Luft klebt auf meiner Haut, bis die kalte Dusche mich erfrischt aufatmen lässt. Beeilung ist angesagt. Auf die Schnelle packe ich sämtliche Kamerakkus sowie Ladegeräte und Speichermedien in meinen Rucksack. „Natalie, wie weit bist du?“ Lass uns los! Ich hol schon mal das Auto.“ In der Morgendämmerung fahren wir durchs leer gefegte Catania zum Flughafen. Die leicht bröckelnden Fassaden prunkvoller Barock- und Belle Époque-Häuser zeugen vom einstigen Glanz dieser eindrucksvollen Stadt, die auf dem Vulkangestein des Ätna gebaut wurde. Mietwagenabgabe, Check in, Gepäckkontrolle vergehen wie im Fluge, bis ich endlich neben Natalie auf meinem Sitz im Flieger in das Polster einsinke. Schon kurz nach dem Start übermannt mich der Schlaf. Im Weggleiten der Sinne, überkommen mich die Eindrücke der letzten zehn Tage hier in Sizilien…
Unser Fotograf:innen-Auge freut sich hier natürlich über den knalligen Komplementärkontrast der Rote-Bete-Miso-Paste mit dem grünen Frühlingsgemüse, geschmacklich bilden die beiden Komponenten eine unglaublich leckere Einheit.
Diese herzhaften Waffeln sind ein Genuss für die ganze Familie und bringen vielleicht auch die kleinen Kritiker auf den Geschmack. Spinat wird bekanntlich oft an den Tellerrand gedrängt, aber in Waffelform könnte er zum heimlichen Liebling werden. Probiert es aus!
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Weiter geht’s mit leckeren Sommergerichten: frische Sommerrollen und eine bunte, vegane Bowl haben wir für euch.
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Sprossen und Kresse schmecken nicht nur gut, sie sind auch wahre Nährstoffbomben. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die unsere Gesundheit unterstützen. Und das Beste daran: Man kann sie ganz einfach selbst zu Hause ziehen.
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“Lasst uns zu Ostern mal etwas Neues machen.” - Wie wäre es mit “Oster AI”?
Es ist gar nicht so einfach, immer wieder etwas Neues zu gestalten. - Außerdem sind die Klassiker zu den “großen Festen” wie Weihnachten und Ostern doch immer die, die wir am liebsten haben, oder? Das Lamm, die Ostereier oder der Eierlikör? Der eine oder andere Klassiker ist doch sicher auch bei euch dabei?
Insofern greifen wir auf Bewährtes zurück und machen etwas Neues daraus. - Und dabei stellen wir wieder fest: Es gibt nichts Neues ohne das Alte, auf das man sich bezieht. Und in diesen modernen Zeiten mit Hilfe von KI.
Er war schon lange nicht mehr bei uns, aber wohl nie ganz weg. - daher traf mich die Nachricht schwerer, als ich es erwartet hatte.-
Über 20 Jahre haben wir zusammengearbeitet. Seit meinem ersten Job mit ihm 1996 (Kellog´s) bekamen wir immer wieder Job-Anfragen bei denen wir dachten:
Dafür brauchen wir Patrice!
„Zu vino sage ich nie no“ Und ganz besonders, wenn es Rotweineis ist. Himmlisch die Kombination mit der marinierten Zimtbirne!
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Und doch: es wird immer besser. Wir träumen immer noch von der gegrillten Papaya auf Milchreistaller. Probiert es unbedingt aus!
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Es wird immer besser. Nach unseren letzten beiden köstlichen Leckereien, kommt jetzt die Krönung mit der gerösteten Kokosnuss mit Obstsalat und Zabayon. Es könnte besser nicht schmecken!
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Wir sind ganz Feuer und Flamme für unser nächstes Grill-Desserts: flambierte Ananas mit Mousse au Chocolat. Ihr wollt es nachmachen?
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Wir grillen wieder für euch und testen vorzügliche Grill-Desserts aus! Wir fangen mit einer Pfirsich-Surprise an.
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Wir haben hier was wirklich Leckeres für euch ausprobiert. Das herzhafte Butterbord mit gerösteten Zwiebel und gebacken Tomaten erinnert uns dann doch ehr an das Schmalzbrot, dass es am Abend bei Mama gab, nur in vegetarisch! Win Win also.
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