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To the friends of fine flavours, those gourmets and lovers of sweets – we must face the truth. I know it may be ugly, hardly bearable, I know, I know. But it is time. Let’s be honest with ourselves – our bikini bod this year, it won’t happen. The train has left the station. Somehow Christmas time interfered and ruined everything. I know how you feel, I’m still totally out of it myself.

Sure, we all know them: the ultra-slender, brunette power woman with the brightly glowing, pearly white toothpaste smile found on the pages of profound magazines. The blonde yoga beauty, one leg perfectly positioned in the air to a point where she can pull her socks from her toes with her teeth. And the godly David Beckham body in skin-tight underwear on a 20 square metre poster.

It gives you enough of a fright and a guilty conscience to have the sweets fall from your clutches.

But my friends! It’s Christmas! The most wonderful time of the year! Tasty forbidden pleasures are part of it as much as the elated tears shed by fans at a Justin Bieber concert.

Besides, does that not look simply scrumptious? Hazelnut truffles coated with cocoa powder. A sugary delight to roll in. Preferably with David Beckham in underwear. But you can’t have everything.

Text: Leonie Kantratowicz

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Freunde des guten Geschmacks, Schleckermäuler und Zuckerschnuten – wir müssen der Wahrheit ins Gesicht sehen. Ich weiß, sie ist hässlich, kaum zu ertragen, ich weiß, ich weiß. Doch es ist Zeit. Hand auf’s Herz – das mit der Bikinifigur dieses Jahr, das wird nichts mehr. Der Drops ist gelutscht. Irgendwie kam sie wieder dazwischen, diese Weihnachtszeit, und hat alles ruiniert. Ja, ich bin auch noch völlig von der Rolle.

Natürlich, wir kennen sie alle: Das gertenschlanke, brünette Powerweib mit dem leuchtend-hellen, perlweißesten Zahnpasta-Lächeln auf den Seiten tiefgründiger Illustrierter. Die blonde Yoga-Grazie, das Bein in Perfektion in die Luft geschwungen, bis sie mit den Zähnen die Socken von den Zehen ziehen kann. Und David Beckhams Astralkörper in hautenger Unterplinte auf 20qm großen Pappwänden.

Da kann vor Schreck und schlechtem Gewissen schonmal die Zuckerstange aus den Griffeln flutschen.

Aber Ihr Lieben! Es ist Weihnachten! Die schönste Zeit im Jahr! Der Geschmack von “Süß und Verboten” gehört hier so sehr dazu wie das glücksselige Weinen der Fans auf einem Justin Bieber-Konzert.

Außerdem: Sieht das nicht schon wieder einfach zum Anbeißen aus? Haselnuss-Trüffel im Kakao-Mäntelchen. Einfach Zucker! Zum Reinlegen. Am liebsten zusammen mit David Beckham und seiner Unterplinte. Aber man kann ja nicht alles haben.

Text: Leonie Kantratowicz

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Directions:

Firstly, finely chop the chocolate. Heat a pot with Nutella and cream and add the chocolate. Mix thoroughly until smooth. Pour the mixture into a rectangular baking tray lined with cling foil and cool for around 3-4 hours.

Meanwhile, crush the hazelnuts in a mortar and put into a bowl.

Now, form the truffle mixture into small cubes, roll in hazelnuts or cocoa powder and enjoy.

The truffles should be kept refrigerated!

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Zubereitung:

Als erstes die Schokolade sehr fein hacken. In einem Topf Nutella mit Sahne erwärmen und die Schokolade zugeben. Kräftig miteinander verrühren bis sich eine glatte Masse bildet. Die Trüffelmasse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte rechteckige Form gießen und für etwa 3 - 4 Stunden kühl stellen.

Währenddessen die Haselnüsse in einem Mörser fein zerkleinern und in eine Schüssel geben.

Jetzt die Trüffel zu kleinen Würfeln formen und sie in den gemahlenen Haselnüssen oder in Kakao wälzen und genießen.

Die Trüffel sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden!

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Hazelnut Truffles
(makes around 50 truffles)

Ingredients: