FOOD-BLOG AWARD 2016 – DAY 2
And the winner is...
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There are only a few things that could make me not ignore the alarm going off at 7:00 in the morning. A bombastic breakfast. Finally going to the toilet, knowing you can't go back to sleep anyway. Winning the lottery. Or, as in this case, the pool of a luxury hotel in Berlin. Yep, that's a good reason to hop out of bed. By now, their lordships have caught up with us women at the Hyatt, and Patrick joins us in the crystal clear waters above Berlin's rooftops.
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Nur wenige Dinge könnten einen dazu bringen, nach einer langen Nacht das Klingeln des Weckers um 07:00 Uhr nicht zu ignorieren. Ein bombastisch gutes Frühstück. Endlich auf‘s Klo gehen können, weil man sonst eh nicht mehr einschlafen kann. Ein Sechser im Lotto. Oder eben der Pool eines Berliner Luxus-Hotels. Oh ja, da schwingt man sich gerne aus den Federn. Mittlerweile sind auch die Herren der Schöpfung zu uns ins Hyatt gestoßen und Patrick wirft sich gleich mit uns in aller Frühe in die kristallblauen Fluten über den Dächern Berlins.
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It's no secret that our dear Christoph loves his trade more than anything. Still, his expression is priceless when the words "salad challenge" are mentioned at breakfast: The saying, pleased as Punch, doesn't do it justice, this man is fired up like a charcoal grill! No wonder - a shopping basket of over €1,000.- makes even me itch with anticipation. It is beckoning at "Warendorf Küchen" at the Kurfürstendamm, and Antine, Christoph and the other bloggers visit the place on Saturday. Here, Mark Allison, Director of Culinary Nutrition at Dole, stands in one of the numerous show kitchens between huge amounts of fresh fruit, vegetables, alluring tropical bananas in coconut crust and crostini with balsamic strawberries. He explains how very important a healthy daily diet is and how much vegetarian and vegan options can contribute. Christoph's salad challenge fits perfectly into the discussion: The creation of a healthy Asian-style salad. 40 minutes to finish, a variety of ingredients to choose from, cooking in teams. Every which way the people cut, chop, fry and stir their hearts out.
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Dass unser lieber Christoph sein Handwerk über alles liebt, ist kein Geheimnis. Trotzdem ist sein Blick beim Frühstück unbezahlbar, als das Wort „Salat-Challenge“ fällt: Sich freuen wie ein Schneekönig ist gar kein Ausdruck, der Junge ist heiß wie Frittenfett! Kein Wunder – ein Warenkorb von über 1.000,- zur Meisterung besagter Challenge, da kribbelt‘s selbst mir in den Fingern. Zu finden ist das gute Stück bei Warendorf Küchen am Kurfürstendamm, denen Antine und Christoph zusammen mit den anderen BloggerInnen am Samstag einen Besuch abstatten. In einer der zahlreichen Showküchen steht Mark Allison, Director of Culinary Nutrition bei Dole, zwischen Unmengen frischestem Obst, Gemüse, tropisch-leckeren Bananen im Kokosmantel und Crostini mit Balsamico-Erdbeeren und erklärt, welch große Rolle gesunde Ernährung in unserem Alltag spielt und welchen Beitrag vegetarische sowie vegane Kost dabei leisten können. Da passt das Thema seiner Salat-Challenge wie die Faust auf‘s Auge: Die Kreation eines gesunden, orientalisch angehauchten Salats. 40Min Zeit, freie Wahl der Zutaten, gekocht wird in Teams. An allen Ecken und Enden wird geschnibbelt, gehackt, gebraten und gerührt was das Zeug hält.
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And as if it were the easiest job in the world, with Antine's and Ina's (insists.blogspot.de) help Christoph conjures up Poached Cinnamon Chicken on Black Quinoa Pineapple Salad with Roasted Pumpkin and Subtle Pomegranate Dressing. Truly a sight to behold. Meanwhile, Melitta holds a seminar about coffee roasting nearby. Coffee beans are roasted on site and their delicious aroma wafts through the rooms, while the different coffee varieties and their specific characteristics are carefully examined. Our coffee fetish is more than satisfied.
If you ask yourselves what Niko, Patrick and I were up to during these activities - that's what you'll find out very soon here on Whats-Cooking, promise ;-) A hint: It's about food, lots and lots of food. So much food that, when my glance falls upon my cocktail dress that evening, I seriously doubt it provides enough room for me.
Somehow it works out in the end, and not much later I am flanked by my polished colleagues, holding a plum cocktail in my fist (quickly replaced by a wheat beer. So German. But shush).
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Und als wäre es die einfachste Übung der Welt, zaubert Christoph mit Antines und Inas (inaisst.blogspot.de) Unterstützung ein pouchiertes Zimt-Hühnchen auf schwarzem Quinoa-Ananas-Salat mit geröstetem Kürbis und feinem Tahini-Granatapfeldressing auf die Teller. Ganz ganz großes Kino. Unterdessen findet gleich nebenan ein kleines Kaffee-Rösterei-Seminar von Melitta statt. Live werden Kaffeebohnen geröstet und ihr wunderbares Aroma durch die gesamten Räumlichkeiten verströmt, während die verschiedensten Kaffeesorten und ihre spezifischen Merkmale einmal genauer unter die Lupe genommen werden. Unser Kaffee-Fetisch findet absolute Befriedigung.
Falls ihr euch fragt, wo Niko, Patrick und ich bei der ganzen Aktion geblieben sind – das erfahrt ihr schon bald hier bei Whats-Cooking, verprochen ;-) Nur so viel: Es geht um Essen, viiiel viel Essen. So viel, dass ich mit einigem Stirnrunzeln am Abend auf mein Kleid starre und mich frage, ob im kleinen Schwarzen überhaupt noch Platz für mich ist.
Irgendwie klappt‘s dann doch und wenig später stehe ich zwischen meinen schnieken Kollegen, in den Pfoten bereits einen Pflaumencocktail (der jedoch schnell durch ein schönes Weizen ersetzt wird. Man ist eben deutsch. Aber Pssst).
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It could be expected that an official awards night is as stiff as a poker, Miss Manners and all that. In this case that's just a stereotype. Nominees, organisers, judges, journalists and representatives of large brands are anything but uptight and happily bustle about. People laugh, joke and cheer to good times. At that moment, the large double doors of Ballroom B are opened and the award ceremony begins.
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Man könnte ja meinen, so eine offizielle Verleihung habe den sprichwörtlichen Stecken im Allerwertesten, strenge Knigge und so. In diesem Fall Klischee-Denken. Alles andere als steif wuseln Nominierte, Organisatoren, Jury-Mitglieder, Redakteure und Vertreter großer Marken vergnügt durcheinander. Es wird gelacht, gescherzt und auf die schöne Zeit angestoßen. Da öffnen sich die großen Flügeltüren von Ballsaal B und läuten die Siegerehrung des diesjährigen Awards ein.
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We're sitting like popping corn in a hot pot, the large stage in front of us, the taste of excitement in the air - and I realise my little heart is beating a bit faster. Reminds me of graduation. Only with more food. And nicer ceiling lighting. And alcohol. Thank God. A quick sip of champagne (author's note: a glass) to calm the nerves.
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Wie wir dann alle dort sitzen, wie die Brathändel auf dem Grillspieß, vor uns die große Bühne, die Spannung im Raum fast schmeckbar – da schlägt mir das Herzlein ja doch etwas höher. Ein bisschen wie Zeugnisvergabe. Nur mit mehr Essen. Und schönerer Deckenbeleuchtung. Und Alkohol. Gott sei Dank. Schnell ein Schlücken Sekt (Anm. der Autorin: ein Glas), das beruhigt das Gemüt.
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In the end we leave the room as satisfied runner-up. Second place!! Half way up the podium! Silver! Amazing! Whats-Cooking is our lifeblood, our baby. It took its first steps, earned its first badge. Mum and Dad are as proud as peacocks. Naturally, at dinner we pop more corks. And what would we be without a winner's gin and tonic to celebrate the day? Or two.? Let me tell you this: A very long night followed. As for the details, they are trade secrets... ;-)
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Am Ende gehen wir als zufriedene Zweitplatzierte aus dem Saal. Der Zweite Platz!! Die Mitte des Treppchens! Silber! Wahnsinn! Whats-Cooking ist unser Herzblut, unser Baby. Es hat seine ersten Schritte gemacht, das erste Abzeichen ist geschafft. Mama und Papa sind stolz wie Oskar. Logisch, beim Dinner knallen ordentlich die Korken. Und wer wären wir ohne einen Sieges-Gin-Tonic zur Feier des Tages? Oder zwei.? So viel sei verraten: Es wird eine lange Nacht. Die Details, tja, die bleiben Betriebsgeheimnis… ;)
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